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商品訊息描述:
[商品主貨號] U100147119
[ISBN-13碼] 9789571351322
[ISBN] 9571351326
[作者] 崔宏立, 許爾文．努蘭
[出版社] 時報文化出版企業股份有限公司
[出版日期] 2009-12-07
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 醫魂：努蘭的醫學故事集白色巨塔最有溫度的故事美國國家書卷獎得主努蘭行醫逾三十載，是小說家都讚嘆的說故事高手，此次化身說書人，寫下自己與同袍最難忘的案例。二十一篇小故事含括醫療技術、醫學倫理、醫病關係等，呈現人間百態，宛如一本以白色巨塔為舞臺的《坎特伯里故事集》。生命從開始到結束，都與醫學有關。這位仁心仁術的醫師作家最想傳達的，毋寧是醫生與病人共譜的各式樂章，人性是共同基調，其中有出色也有墮落的部分。這些故事本身就很有意思，更有獨一無二的教訓，以供世人深思醫學與生命的本質。
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內容來自YAHOO新聞
秋燥傷肺！女中醫教2道潤燥生津食譜
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】時序雖以入秋，但在秋老虎影響下，氣溫仍是高居不下。若未適度保養，在缺乏飲水、暑濕不易散發的情況下，就可能使呼吸道不適、皮膚乾癢等現代人常見的4大「秋燥症」症狀找上門。中醫師表示，想要避免秋燥症上身，除了加強補水外，適度食用梨子、奇異果、柑橘等含有豐富水分、維生素C，有助潤燥生津的水果，或將之入菜食用，就是不錯的日常保健方式。
夏末初秋若未適度保養，在缺乏飲水、暑濕不易散發的情況下，就可能使呼吸道不適、皮膚乾癢等現代人常見的4大「秋燥症」症狀找上門。
秋天易傷肺！小心4大好發秋燥症症狀上身
中醫師吳明珠表示，當氣候由夏轉秋時，陽氣漸收，陰氣漸長，自然界的景物將逐漸蕭條，空氣也會變得較為乾燥。因此，自古以來便把「燥」視為秋季的主氣。除此之外，中醫理論中更有「燥令傷肺」說法，指的就是這個時節的人體，極易受燥邪侵襲而傷肺，因此，秋季養生首先得養肺。
不過，中醫所說的「肺」，不單是現代西方醫學所指稱的肺臟，而是泛指人體的整個呼吸系統，且肺又通皮膚、血管、大腸。所以，當秋天空氣逐漸乾燥時，人體體在體內暑濕未祛的情況下，肺、皮膚及大腸首當其衝，導致「呼吸道問題（口乾舌燥、脣乾、喉嚨乾癢、咳嗽）」、「皮膚乾裂」、「心血管疾病」及「大便乾結」等4大秋燥症症狀找上門。特別是，免疫力較差的老年人，以及本身支氣管健康狀態不佳的患者，症狀更是嚴重。
防「秋燥症」上身！秋季食養切記少辛增酸
秋季養生究竟該怎麼做才對呢？吳明珠中醫師指出，想要有效避免「秋燥症」發生，做好日常保健非常重要。除了加強水分補充、維持規律良好的作息及運動習慣外，適度的營養補充更是不可缺少！
吳明珠中醫師也特別針對現代人常有的痰濕、體虛體質者，分別設計了2道，以水果入菜沒有苦澀的中藥味，有助緩解不適、提升抵抗力的藥膳，給有秋燥症的朋友們參考。（攝影／洪毓琪）
事實上，秋季食養應掌握「養肺潤燥、少辛增酸」的原則，少吃辛辣刺激的食物，適度食用有助潤肺、養陰清燥的水梨、柑橘、奇異果、蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、粥、豆漿等食物，才能有效達到增強肺部免疫功能、健脾、補肝及祛濕的效果。
不過，要注意的是，由於夏末秋出，人體仍殘留一定的暑氣，在暑氣未消的情況，建議以淡補為主。其中，水梨、柑橘、奇異果等水果，更有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥的作用，相當適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結等「秋燥症」問題的朋友食用。
水果入菜滋味好！2食補方動手做
吳明珠中醫師也特別針對現代人常有的痰濕、體虛體質者，分別設計2道食譜以水果入菜，沒有苦澀的中藥味，有助緩解不適、提升抵抗力的藥膳，提供有秋燥症的朋友們參考。
茯苓8錢、桂枝4錢、生姜3錢丶甘草2錢丶紅棗5枚丶綠色奇異果2顆。
★去濕健脾潤肺飲
適用：痰濕體質、濕熱體質 。
材料：茯苓8錢、桂枝4錢、生姜3錢丶甘草2錢丶紅棗5枚丶綠色奇異果2顆。
做法：
1.中藥沖淨瀝乾後，入鍋中加水5碗大火熬煮開後轉小火熬成2碗，瀝渣取中藥汁放涼備用。
2.將綠奇異果洗乾淨，去皮對半剖開備用。
3.將中藥汁與奇異果一起放進食物處理機打成汁，即可飲用。
食用方式：可早晚飲用，有利水、合胃、健脾之功效。
效果：健脾利水溫陽和胃。
除了中藥汁作為基底外，還要加入什錦堅果15克、蜂蜜20g、煮熟南瓜泥200克、黃色奇異果1到2個。
★補肺養血醬
適用：氣虛血虧。
材料：
（一）中藥汁50C.C.（黃耆5錢、桂圓3錢、西洋參1錢、 2碗水熬成50C.C.）
（二）什錦堅果15克、蜂蜜20g、煮熟南瓜泥200克、黃色奇異果1到2個。
日本樂天市場網址做法：
1.將所有中藥材以兩碗水熬成50C.C.液體。
2.同時將堅果以烤箱烤約5分鐘，再將蜂蜜與堅果一起放至食物處理機打碎。
3.再加入南瓜泥一起攪拌後，就變成濃稠狀中藥堅果醬。
食用方式：
建議可拿來抹吐司、蘋果或梨子、奇異果等秋天水果，也可搭配沙拉食用。
效果：體虛無力者，進補應養血補氣，甘溫調氣食材為主，改善臉色蒼白、無血色狀況。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋燥傷肺-女中醫教2道潤燥生津食譜-113037033.html
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