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把花園變成廚房！天天用鮮栽香草：

60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事

讓生活充滿芬芳正向能量～







炎夏裡，喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑；

肌膚過敏時，讓桑葉安敏茶舒緩你的不適；

以金盞花調製的美肌油，不僅漂亮更能呵護肌膚；

輾轉難眠時，就讓薰衣草的香氣呵護入夢……



每個人來到「綺的香草屋」，總能在她調配的有機茶飲與料理中，讓味蕾與心靈都得到舒緩！



這是香草版的療癒食堂，Peggy把花園變成廚房，教你365天都能活用香草過自然好生活！



本書特色



60種香草植物的栽種和多達百餘種的香草應用創意DIY，從料理、手作到布置，豐富實用。

作者介紹



綺的香草屋?賴淑綺





曾是令人稱羨的空服員賴淑綺（Peggy），飛行12年後，決定跟隨心靈、實現香草夢，期許自己在祖父留下的土地上，以自然農法種植的香草能夠為世人的內心帶來更多平靜，2010年創立「綺的香草屋」，就是她香草夢想的具體實現。現為花草遊戲雜誌的專欄作家。





綺的香草屋：www.chisherbhouse.com



譯者介紹

〈推薦序〉給生命留下花草的空間 ／陳明境（攝影師、音樂創作人）

〈自序〉香草—我人生中的幸福驛站



【1月】

1/01?和月桂樹一起度過寒冬

1/03?渴望的是玫瑰還是愛？

1/05?期待著薰衣草的紫色花海盛放

1/06?動手作海洋味的香草抹醬

1/07?請用心呵護草莓般脆弱的情感

1/09?熬煮酸甜可口的香蜂草燉蘋果

1/10?只喝鳳梨鼠尾草茶的沉默先生

1/11?高山油菊終於在香草園綻放

1/12?蘿蔔與金蓮花的扮裝party

1/15?用兔毛和薰衣草製作暖暖包

1/16?蒲公英飄向何方？

1/17?香草園的落日有感

1/19?用月桂葉為十穀粥添香

1/20?用薰衣草百里香滋潤喉嚨

1/22?開始種南歐來的冬季香薄荷

1/23?用檸檬桉製作鄉村風花圈

1/25?熬煮養生料理「檸香山藥咖哩」

1/26?寄玫瑰照片為憂鬱女孩打氣

1/28?缺角玻璃罐變身薄荷置物罐

1/29?玫瑰與香草的書頁小旅行

1/31?為落花找個棲身處



【2月】

2/01?寒冬裡堅強綻放的甜萬壽菊

2/02?抓著紫背草不放的小蝗蟲

2/04?二月裡生長良好的薰衣草

2/06?煮杯暖香的「薄荷熱可可」

2/08?烘焙「全麥柑菊瑪芬」

2/09?除夕夜裡自製香草春聯

2/10?鮮辣過癮！羅勒辣炒年糕

2/12?期待芳香好用的鼠尾草豐收

2/14?流連在韭蘭旁的淘氣露珠

2/16?燉煮香暖順口的—艾葉紫米酒釀芋頭

2/18?雨後沉浸在蜂香台灣樂天拍賣市場薄荷氣息中

2/20?嘗試種植乳薊

2/21?煮一碗養顏美肌的「玫瑰葛根甜湯」

2/22?小瓢蟲也愛的泰國辣椒

2/24?邂逅雨中的蜘蛛網

2/26?親手桿製「迷迭香堅果米漿」

2/27?阿拉伯人為何喜愛薄荷茶

2/28?封藏秋意—甜萬壽菊壓花餅乾



【3月】

3/01?帶著「迷迭香浸泡油」一起曬太陽

3/03?品嚐金蓮花的辛辣人生味

3/05?想種一大片鳳梨鼠尾草

3/06?烘焙滋味夢幻的「香菊巧克力蛋糕」

3/08?在香草園看日落

3/10?用胡椒薄荷的涼味撫慰失落

3/11?混搭南洋風情的香料奶茶

3/12?點綴居家的小小香草瓶

3/14?香氣甜蜜的水果鼠尾草開花了

3/17?用阿嬤的桿麵棍製作—杏仁巧克力香草瑪芬

3/19?各種薰衣草輪番開花

3/20?芸香是玫瑰的好鄰居

3/21?讓料理更迷人的「迷迭香香草鹽」

3/23?連花苞都帶刺的乳薊

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